餐饮油水分离器工作原理是怎样的?

2019-10-12 12:00:26 绿河环保 5233


  对于从事餐饮企业的人来说,餐饮油水分离器并不陌生,但是它的工作原理怎样,很多人还是搞不懂,餐饮油水分离的工作原理是怎样的呢?

 

  要弄清楚餐饮油水分离器工作原理,首先要大体上了解餐饮油水分离器的构造,最初,厨房都是建传统的隔油池来时行油水分离的,就是用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上,沿水流方向分为24格,每格宽度一般不超过6米,以便布水均匀。有效水深不超过2米,隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。

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  看到上面都有点蒙了吧?简单的说,传统隔油池就是用混凝土建个水池,分成几格,利用重力原理,将油和水分离开,但传统隔油池体积大,分离效果低,并且有些厨房并不是在一楼,是在二三楼工是负一层,都不是太方便土建,这样,餐饮油水分离器就产生了。

 

   餐饮油水分离器可以说是传统隔油池的升级版,分为无动力油水分离器,自动油水分离器以及全自动油水分离器。

 

  无动力油水分离的工作原理,就是增加了蜂窝斜管除油模块,大大提升油水分离效果,缩小了体积,并且增加了隔渣篮和集油槽,更方便维护,而收集的油可以自动排出,不需人工捞油。

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  而自动油水分离器的工作原理主是增加了气浮功能,可以进一步提升油水分离效率,并且有刮板刮油,更快进行浮油收集,还带有自动加热功能,防止冬天油脂凝结。

 

 全自动油水分离器和自动油水分离器相比,它增加了自动刮渣功能,分离出来的残渣,可以像油那样,自动排出,无需人工倒渣。

 

  简单地说,是含油废水进入以后餐饮油水分离器,先进行隔渣,隔渣有用隔渣篮和自动刮渣机两种方式,接着就是进行油水分离器,有蜂窝除渍模块和气浮机,最后将油和水分离开,分别通过不同出口排出,以上就是餐饮油水分离器的工作原理,可以根据厨房情况,选择合适的厨房油水分离器。


标签: 餐饮
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